• Best Of:

  • Advertisements

Joaca in bucatarie – I

La inceput au fost foamea si frigiderul plin cu de toate…

Deodata, din multime si-au facut aparitia, aratand de milioane, ciupercutele proaspat spalate si aranjate in tava de aragaz:

Finca se simteau cam singure, li s-au alaturat cateva ingrediente, surpriza, pescuite tot din frigider, dupa inspiratia temerarilor bucatari: Masline kalamata, rosioara taiata cubulete si cozile ciupercutelor, taiate la fel.

Compozitiei i s-a alaturat si o portie zdravana de branza de vaci, Olympus, data pe razatoare.

Inspre final, ingredientele si ciupercutele au avut parte de o intalnire emotionanta:

 

Povestea lor a continuat in cuptor si a sfarsit, apoteotic, in farfurie, ceea ce nu va dorim si dumneavoastra. Va dorim in schimb, spor la bucatarit si pofta buna!

 

Distributia:

Personaje principale: Ciupercute, maslinute, rosioare, branzica

Personaje secundare: uleiut de maslinute, saricica, ardeiut iute, oregano ( pe el mi-a fost jena sa il diminutivez)

Regia si montajul: DarkClaudS ( the housewifeish version)

Advertisements

12 Responses

  1. yammi, miroase foarte bine!!!

    Like

  2. Eu le făceam cu brânză de burduf, smântână şi pătrunjel. Dar nu mai pot pentru că ies prea grase aşa şi-mi fac probleme.

    Ar trebui să fac şi eu chestia asta pentru că brânza de vacă nu-i prea grasă. Oregano. Cred că merge minunat cu pătrunjel proaspăt. Pătrunjel verde găseşti tot anul. Sau cu pesto din usturoi şi pătrunjel, eventual seminţe de in opărite dacă nu vrei să pui atâta usturoi. Roşiile astea de iarnă sunt nasoale şi nu au niciun gust, deci aş pune mai degrabă roşii din conservă.

    Like

  3. Am incercat si eu o data cu branza de oi veche si mi-a placut mult combinatia. Eu mananc ciupercile si crude (in salate) 😀 – sunt printre preferatele mele! Ieri le-am pus intr-o mancarica chinezeasca (pui cu legume si ciuperci – un fel de pui in 5 culori adaptat). Spor la bucatarit in continuare! 🙂

    Like

    • Hmm, cred ca o sa incerc si eu cat de curand sa fac mancarica cu tente chinezesti, dar una fara legume congelate, fiindca “legumele chinezesti” gasite prin supermarketuri au un gust groaznic.
      Legat de sporul la bucatarit pot spune ca nu duc lipsa, in weekend am facut si briose cu migdale, doar ca nu am avut timp sa si “documentez” experienta. Cred ca voi relua experimentul pentru a va prezenta procesul si rezultatul absolut delicios.
      Bine ai revenit in blogosfera, ti-am simtit lipsa.

      Like

      • Nuu, eu am folosit totul fresh, din piata – ardei, morcovi, telina 🙂 am mai avut ciuperci de-ale lor (achizitionate de pe la Dragonul Rosu) – urechi-de-lemn si bineinteles condimentele si sosurile lor care dau tot farmecul mancaricilor (sos de soia light, ulei de susan etc etc 🙂 deja mi s-a facut foame :)). Acum am vazut ca in Auchan de ex e un stand intreg cu tot felul de produse exotice (si prin Mega Image am mai vazut , dar gama din Auchan mi s-a parut mult mai variata). Dar pt ceva autentic merge o plimbarica in Dragonul Rosu si cumparat de acolo tot felul de nebunii (primavara e o gheretuta unde baga si legume de-ale lor – vinete lunguiete, ardei, ceapa, ridichii :D)

        Like

      • Poţi să faci pe stil risotto, adică cu orez însă nefiert în oală ci în wok împreună cu legumele. Se pătrunde mai bine cu sucul ce iese din legume/ciuperci iar în loc de apă poţi folosi sos de soia amestecat cu bere nefiltrată mai dulce (Bergenbier nefiltrată sau Valentin’s merg bine). Legume merg bine rădăcinoasele cu ardei Kapia si cu mazare, fasole, praz, ceapă, usturoi. Dacă vrei să fie mai Asian, bagi ulei de susan şi curry sau massala. Cred că am scris o reţetă pe blog, însă mi se pare că e de când fierbeam orezul separat. Numai orezul integral trebuie fiert separat că altfel pierzi o oră cu el.

        Like

  4. Apetisante Champignion-urile tale :D. Si tocmai mi-ai amintit ca nu am mai mancat de mult asa ceva…
    Se pare ca week-endul asta a fost unul al ciupercilor. Eu am avut Pleurotus in meniu, deci imposibil de umplut, asa ca am facut o “mancarica” iute de tot.

    Like

  5. OMGAAAA! toate sarbatorile astea am avut pofta de niste ciuperci dar parte nu! :):):):) uite ca le-am gasit aici!

    Like

  6. Wow, se pare ca reteta mea a avut mai mult succes decat ma asteptam, atat in farfurie cat si pe blog. Multumesc tuturor pentru schimbul interesant de retete si experienta, precum si persoanelor nou venite, sau nou anuntate pe blog, pentru comentarii si vizita.
    Reactiile voastre ma incurajeaza sa va mai povestesc ce se intampla pe la mine prin bucatarie.

    Like

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: